¿TRIGO Y GIRASOL?
¿Girasol o Trigo?, es la pregunta que se hace en este informe exclusivo para AGROPERFILES el ingeniero agrónomo y productor agrícola, Wilson Kramer, de Sáenz Peña. El técnico que forma parte del Grupo Agroperfiles, deja planteadas preguntas que se hace el productor y analiza un cuadro de situación a modo de información para el productor que debe tomar una decisión sobre que cultivo sembrar en esta parte del pais.
En este inicio del mes de abril de 2019 comienzan las preguntas sobre los cultivos venideros. Si bien no son muchas las opciones, simplemente hablamos de Trigo y Girasol, cultivos cualesquiera que son sembrados posteriores al cultivo de soja.
En varias ocasiones en charlas con productores, la primera pregunta que se da es: “¿Subirá el precio del girasol?” en víspera de la planificación de la futura siembra. Se torna algo habitual pensar en cómo estará el cereal o la oleaginosa en el futuro para tomar una decisión de siembra.
Si bien es importante hacerse esa pregunta por cuestiones lógicas, creo la decisión de siembra pasa por otro lado y tiene que ver con un análisis económico desde el punto de vista técnico/agronómico.
Es este el momento en el que debemos sentarnos un par de horas con nuestro técnico de confianza a analizar los escenarios posibles para los cultivos ya mencionados, y de esta manera tomar la decisión que creemos más acertada ante el contexto económico que se vive actualmente.
Es de suma importancia que cada productor o cada empresa realice esta práctica porque bien sabemos que existen diferencias y están directamente relacionadas con la dimensión de la actividad, la zona productiva que nos encontramos, la calidad de los suelos donde pensamos realizar el o los cultivos y algo no menor, el nivel tecnológico que se piensa utilizar en estos cultivos.
Cuando se habla de nivel tecnológico estamos haciendo referencia simplemente a: que híbrido usar (Ciclo, Materia Grasa esperada, Tipo de aceite, Densidad a utilizar) y fertilización, pensando en el girasol. Si nos inclinamos al trigo pensaremos en que material se adapta mejor en la zona, y si es necesaria una fertilización.
De esta manera, planteamos dos escenarios, uno para el cultivo de trigo y otro para el cultivo de girasol. En este último el análisis está en valores medios para semilla y labores teniendo en cuenta que varían año a año y se ajustan al tipo de cambio. Los valores de comercialización varían con resoluciones (caso impositivo) y específicamente el flete es tomado de la CATAC.
CALCULOS PARA EL GIRASOL
| Lote | Tipo de cambio | Campaña | Cultivo |
| OTROS | 41 | 2019-2010 | Girasol |
| Fecha siembra | Superficie | Rinde Est Tn/Ha | Rind Indif |
| 1 | 1,80 | 1,602 | |
| 1,242 | |||
| INSUMOS | Unidades/Ha | U$d/Ha | % Incidencia |
| INSUMOS | |||
| $ 126,24 | |||
| LABORES | Unidades/Ha | U$d/Ha | |
| Aplicación Total | 2 | $ 12,00 | 12,1% |
| Siembra | 1 | $ 36,00 | 36,4% |
| Cosecha Girasol | 1 | $ 51,00 | 51,5% |
| $ 99,00 | |||
| COMERCIALIZACIÓN | U$d/Tn | U$d/Ha | |
| Girasol | $ 230,00 | $ 414,00 | |
| Flete Puerto | $ 40,00 | $ 72,00 | 82,3% |
| CG ($ 58,65) | $ 1,46 | $ 2,63 | 3,0% |
| IIBB (1,1%) | $ 2,53 | $ 4,55 | 5,2% |
| Ganancia (2%) | $ 4,60 | $ 8,28 | 9,5% |
| Seguro | $ – | 0,0% | |
| $ 48,59 | $ 87,46 | ||
| Libre Utilidad/Tn | $ 181,41 | ||
| ALQUILER | Valor % | U$d/Ha | |
| Porcentaje | 20,0% | $ 65,31 | |
| Dólares | Pesos | ||
| SUBTOTAL | $ 290,55 | $ 11.912,49 | |
| Rinde Indiferencia (c/alquiler) | 1,602 | ||
| Rinde Indiferencia (s/alquiler) | 1,242 | ||
| Resumen Costos U$d/Ha | |||
| Insumos | $ 126,24 | 33,4% | |
| Labores | $ 99,00 | 26,2% | |
| Comercialización | $ 87,46 | 23,1% | |
| Alquiler | $ 65,31 | 17,3% | |
| $ 378,01 | |||
CALCULOS PARA EL TRIGO:
| Lote | Tipo de cambio | Campaña | Cultivo |
| OTROS | 41 | 2019-2010 | Trigo |
| Fecha siembra | Superficie | Rinde Est Tn/Ha | Rind Indif |
| 1 | 2,00 | 1,668 | |
| 1,308 | |||
| INSUMOS | Unidades/Ha | U$d/Ha | % Incidencia |
| INSUMOS | |||
| $ 62,29 | |||
| LABORES | Unidades/Ha | U$d/Ha | |
| Aplicación Total | 2 | $ 12,00 | 12,1% |
| Siembra | 1 | $ 36,00 | 36,4% |
| Cosecha Trigo | 1 | $ 51,00 | 51,5% |
| $ 99,00 | |||
| COMERCIALIZACIÓN | U$d/Tn | U$d/Ha | |
| Trigo | $ 170,00 | $ 340,00 | |
| Flete Puerto | $ 40,00 | $ 80,00 | 85,6% |
| CG ($ 58,65) | $ 1,46 | $ 2,92 | 3,1% |
| IIBB (1,1%) | $ 1,87 | $ 3,74 | 4,0% |
| Ganancia (2%) | $ 3,40 | $ 6,80 | 7,3% |
| Seguro | $ – | 0,0% | |
| $ 46,73 | $ 93,46 | ||
| Libre Utilidad/Tn | $ 123,27 | ||
| ALQUILER | Valor % | U$d/Ha | |
| Porcentaje | 18,0% | $ 44,38 | |
| Dólares | Pesos | ||
| SUBTOTAL | $ 205,67 | $ 8.432,40 | |
| Rinde Indiferencia (c/alquiler) | 1,668 | ||
| Rinde Indiferencia (s/alquiler) | 1,308 | ||
| Resumen Costos U$d/Ha | |||
| Insumos | $ 62,29 | 20,8% | |
| Labores | $ 99,00 | 33,1% | |
| Comercialización | $ 93,46 | 31,2% | |
| Alquiler | $ 44,38 | 14,8% | |
| $ 299,13 | |||