Autoridades del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) auditaron la faena y los sistemas de control de inocuidad utilizados en el frigorífico de pescado de la especie pacú (Píaractus mesopotamicus) bajo control oficial 4969, ubicado en la localidad chaqueña de Puerto Las Palmas, con vista a su habilitación para exportar a Estados Unidos. … Sigue leyendo Pacú chaqueño: a un paso de exportar a Estados Unidos