Energía limpia: planta extractora de miel orgánica funciona con energía solar

La planta de extracción y envasado de miel orgnánica de la Cooperativa de Productores Apícolas –COPAP- de Margarita Belén, Chaco, instaló paneles solares que le permiten utilizar energía limpia en sus actividades.

“Hace unos días la Cooperativa a través de diferentes proyectos, se logró la instalación de paneles solares, 46 unidades en esta etapa, que nos permiten tener energía para toda la planta ya sea para la extracción y el fraccionado y toda la iluminaria además de aire acondicionado cuando hay sol”, dijo a Agroperfiles el asesor técnico de la entidad, Daniel Codutti.

“Siempre que haya luz solar durante ese día, la planta no utilizará energía eléctrica”, aseguró.

Con esta misma fuente de energía solar, se instaló un tanque de agua, para ser utilizado para el derretimiento de las mieles para cuando se fraccionan, o sea, el derretimiento de la serpentina con agua caliente que se utiliza para que podamos engazarla, que no pase los 40 grados de temperatura si es que se utiliza la energía solar.

 LA MIEL CREMOSA, A PUNTO DE SALIR AL MERCADO

Por otra parte, Codutti también contó a Agroperfiles que en estos días se instaló un nuevo producto de valor agregado que va a contar la cooperativa, que es la cremadora de miel.

Allí,  el producto encuentra un nuevo valor agregado, es lo que se va a lanzar próximamente al mercado que es la miel cremosa o cremada. “En estos momentos se está  terminando de instalarla y haciendo el respectivo rótulo como corresponde, así que la brevedad, un nuevo producto va a salir al mercado desde la cooperativa, que es la miel crema cremosa”, anunció.

UNA MARCA REGISTRADA

La COPAP es marca colectiva registrada, y pertenece a una cooperativa de productores apícolas, y cuenta con instalaciones propias en un predio de una hectárea y 650 metros cuadrados de construcción, posee moderno equipamientos y su estructura fue diseñada especialmente para contener en su interior oficinas, sala de extracción, homogeneizado, pasteurizado, sala de envasado fraccionamiento, y depósito para trafico federal con habilitación correspondiente.

También la COPAP cuenta con Certificación APPCC (análisis de peligros y puntos críticos de control) conocido por sus siglas en inglés: HACCP y Resolución 205 SE.NA.SA;  cuenta con certificaciones religiosas para la comunidad Hebrea KHOSER con Certificación de miel libre de gluten -sin TACC. Certificada para extraccion de mieles convencionales y orgánicas por la OIA.