Un proyecto de la UNNE en articulación con el INTA, la escuela técnica EET N°5 de la localidad de Las Breñas y productores de la localidad de Corzuela, Chaco, trabaja en el desarrollo de una innovación tecnológica que optimice el proceso de quitar las espinas o janas de la tuna. El desarrollo favorecería un mayor … Sigue leyendo Desjanar la tuna: trabajo de innovación tecnológica en Chaco