La foto de portada es una tortilla de mandioca con relleno de charque vacuno, que fue uno de los platos que presentó Alina Ruiz, en la Feria Mappa (Mercado argentino de productos y productores agroalimentarios) En la parte de mercado Paquito Ruiz y su esposa, de Castelli, expusieron mandioca y calabaza rayada como algo puramente … Sigue leyendo Delicias chaqueñas en la feria Mappa hecha en CABA