Carne vacuna libre de deforestación, tema central del encuentro del IPCVA en Mercedes
“Retos y oportunidades para la carne vacuna argentina libre de deforestación en Europa”, es uno de los temas que más “ruido” viene provocando en ámbitos de la producción primaria de este país, que abarca a diferentes actividades.
Precisamente, este será el título de una de las disertaciones que se harán en el marco de la primera jornada a campo que se hará en la localidad de Mercedes, en Corrientes.
Bajo el slogan “Carne del NEA al mundo”, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) hará la primera jornada a campo del 2024 en el establecimiento Palmita de la localidad correntina de Mercedes, junto con la Asociación Braford Argentina y la participación del INTA, comentó a Agroperfiles el presidente del IPCVA, Jorge Grimberg.
La disertación de este tema estará a cargo de Adrián Bifaretti “quien está trabajando por parte del instituto en todas estas comisiones que se han formado para tratar el tema de deforestación”, dijo Grimberg.
“En una zona destacada del Este donde están Chaco y Corrientes hay regiones deforestadas y la reglamentación de la Comunidad Europea viene bastante firme, bastante dura”, señaló.
A partir del 2025 no van a comprar de zonas deforestadas, así que en este marco de discusiones el instituto se ofreció para colaborar, “ya que estamos haciendo un trabajo muy fuerte y hemos firmado un convenio marco con gente del CONICET y con los investigadores más importantes que están en el país que disponemos justamente los que parte de ellos hicieron el otro trabajo de carne argentina carne saludable”.
EL PROGRAMA DE LA JORNADA
La apertura se hará a las 9, con las palabras del veterinario Saturnino Madariaga(h) del establecimiento La Palmita y del director regional del INTA Corrientes, José Francisco Rafart Antón, para luego dar lugar al mensaje del presidente del IPCVA, Jorge Grimberg. Luego vendrán las exposiciones, la primera a cargo de Adrián Bifaretti, jefe del departamento de promoción interna del IPVCA que abordará el tema “retos y oportunidades para la carne vacuna argentina libre de deforestación en Europa”.
La segunda exposición será sobre “Economía actual, perspectivas, herramientas financiaras, oportunidades”, a cargo de David Miazzo, doctor en Economía.
Habrá un intervalo cerca de las 11 para luego hacer tres paradas a campo. La primera será en cabaña La Fuente, allí el médico veterinario Carlos Roldán, responsable de sanidad y reproducción, hablará sobre selección de fertilidad, frame; carácter mocho, adaptación, biotipo, vacas de plantel, vaquillas de reposición, toritos desdete 2024.
La parada 2, tendrá como disertante al ingeniero Diego Bendersky y a la bioquímica Jorgelina Flores del INTA Mercedes. Luego disertará el gerente de ganadería de Palmita, Santiago Vagni, sobre sistemas de recria, costos y problemáticas. Base forrajera, impacto de la variabilidad climática sobre la reproducción de la misma.
La última parada tendrá como expositores a Gabriela Hud y Franco Dellavalle del INTA Mercedes, y Rodrigo Roldan como asesor. Los temas serán reproducción bovina, transferencia embrionaria e indicadores productivos, pro y contras de cada sistema.
El Establecimiento Palmita donde se hará este evento, está ubicado en Ruta Prov. 85 a 32 km de cruce con Ruta Prov. 40), Mercedes, Corrientes.
