El INTA Las Lomitas incentiva la producción de alimentos sanos y saludables
Técnicos del INTA, en apoyo a la Dirección de Turismo de la Municipalidad de Las Lomitas, y en el marco del programa Pro-Huerta, realizaron la primera Jornada Hortícola para Emprendedores Turísticos en Fortín La Soledad.
El encuentro tuvo como objetivo incentivar la producción de alimentos sanos y saludables en la localidad, teniendo en cuenta el aporte en calidad nutricional que significa tener una huerta, principalmente para consumo familiar, pero también para el abastecimiento local y para el servicio a la actividad turística que ya está instalada en La Soledad. Los vecinos y productores son parte del desarrollo turístico, en la prestación de servicios, mostrando las actividades rurales cotidianas (que resultan muy atractivas para los visitantes) y hacen participe al turista de ellas, complementando de esta manera las excursiones al espejo de agua (Bañado La Estrella).
UNA HUERTA DEBE SER ORDENADA Y SEGURA
El ingeniero Héctor Vera insiste “no basta con producir hortalizas en casa, una huerta debe ser ordenada, limpia y segura. También debe ser atractiva para el turista. Por eso debemos diseñarla para ello y hacerlo participar de la cosecha y elaboración de comidas”.
En dicha ocasión participaron 25 emprendedores, hombres y mujeres, involucrados de alguna manera en los servicios turísticos que se les brindan a los visitantes que llegan a La Soledad para ver el Bañado La Estrella.
Luego de las charlas y el intercambio de propuestas, se visitaron los predios destinados a la producción de huertas y se hizo una demostración del uso del motocultor, herramienta para la preparación del suelo, previo a la siembra.